مواد لازم :
سیب متوسط یک عدد
آب دو الی سه ق غ
شکر دو الی سه ق غ
پنیر ماسکارپونه 55 گرم
بیسکوئیت پتی پور 150 تا 190 گرم
پودر دارچین نصف ق چ
شکلات سفید 70 گرم
شکلات سفید یا شیری و پودر پسته برای تزئین
** طرز تهیه داخل فیلم به طور کامل توضیح داده شده
**به جای پنیر ماسکارپونه , میتونین از پنیر ویلی و یا لبنه استفاده کنین , اما این پنیرها یک ته مزه ی شوری دارند و به نظر من ماسکارپونه بهترین گزینه اس.
** در مورد بیسکوئیت , میتونین از بیسکوئیت ساده و یا شکلاتی استفاده کنین , میتونین بیسکوئیت رو کاملا پودر کنین و یا اینکه بلغور کنین.
**بسته به سایز سیب , ممکنه بیسکوئیت کمتر و یا بیشتر مورد استفاده قرار گیرد , بیسکوئیت را تا جایی اضافه کنین که خمیر به دست نچسبه , اگر بیش از اندازه بیسکوئیت بریزین , ترافلتون سفت میشه.
** ترافل ها معمولا در نهایت با شکلات به طور کامل کاور میشن , اما در صورت دلخواه میتونین مثل من فقط برای تزئین از ترافل استفاده کنین.
بدون دیدگاه