آیتم های آموزشی عبارتند از :

1 ) آشنایی با انواع مغزها و روغن ها

2 ) آموزش 4 مدل شربت ( ساده , شکلاتی , شیر عسلی , شیر و خامه )

3 ) آموزش دو مدل کرم ( قیماق و کرم عربی )

4 ) آموزش خمیر دست ساز ترکی به سه مدل ( ساده , شکلاتی , رنگی )

5 ) آموزش خمیر دست ساز 2

6 ) نحوه ی پیچیدن 22 مدل باقلوا , کنافه و کادایف که عبارتند از :

بورما یشیل , ساری بورما , بورما بادام , بورما استاندارد , بالشتی , سه گوش , بورما سکه ای , بورما نعلی , بورما حلزونی , پروانه ای , میدیه , جنت سارما , شوبیت , آکاردئونی , کتابی , انجیری , هاویچ , کنافه پنیری , کنافه مغزدار , لانه بلبلی , بقچه ای , بورما کادایف